وجهات العالم الأكثر إثارة للسنة المقبلة:
1- المكسيك
تذوق النكهات الأصلية حيث الذرة هي الطعم الغالب
ليس من الصعب العثور على خبز تورتيلا طازج ساخن في مكسيكو سيتي. ولكن هناك احتمالات أن هذه التورتيا مصنوعة من دقيق الذرة المعالج. ومع ذلك ، فالحركة المتنامية في العاصمة المكسيكية التي يبلغ عدد سكانها 22 مليون نسمة ، تركز على إحياء السلالات المحلية ، أو سلالات الذرة الأصلية ، وإعدادها بطرق تقليدية. جرِّب مطعم Molino “El Pujol” ، وهو طبق الشيف الشهير إنريكي أولفيرا الذي يقدم مأكولات التورتيلاريا ، والذي يقدم أيضًا تاماليس ، والفاصوليا طويلة الغليان ، وإصدارات ملبسة باللبس (الذرة المشوية على قطعة خبز). أو Tortellería Cintli العضوية ، مع التورتيلا الكركم والميلكاميز المصنوعة من المايا مع الذرة والشوكولاتة. إن هؤلاء الطهاة وجذور التورتيا تتوافق مع كادر من الموسيقيين والفنانين في المدينة الذين يعبرون عن أنفسهم بشعور متجدد بالفخر في كل ما هو مكسيكي.
2- الأمازون-بيرو
مرحبًا بك في الغابة
تغطي غابات الأمازون المطيرة أكثر من نصف بلد بيرو. “لدينا أدغال منخفضة وغابات عالية وغابات سحاب وغابات غمرت المياه ومستنقعات شاسعة وشلالات وأطلال غاب وذروات جبلية معزولة زاحفة وحتى أكبر نهر حراري موثق في العالم – نهر الغليان في الأمازون” ، يقول عالم الطاقة الحرارية في بيرو مستكشف ناشيونال جيوغرافيك أندريس روزو. “أحد الأشياء المفضلة لدي هنا هو مزج المأكولات والثقافات” ، يقول روزو. “يقوم الطهاة باستكشاف براري الغابة للحصول على النكهة الجريئة التالية.” تعاون كبير طهاة ليما بيدرو ميجيل شيافينو مع شركة “أكوا إكسبيديشنز” للرحلات النهرية لدعم ممارسات الصيد المستدام في محمية باكايا ساميريا ، حيث تبحر “أريا أمازون”. إنشاء حديقة ياجواس الوطنية بلا طرق في شمال شرق بيرو في عام 2018 منع ملايين الأفدنة من برية الأمازون من التطور ؛ يجب أن تكون جاهزة للسياح قريبًا.
3- فانجينكشان-الصين
تسلق في بحر من الغيوم
تستحق Fanjingshan ، أحدث موقع للتراث العالمي لليونسكو في اليونسكو ، التسلق. موقع بوذي مقدس (48 معبداً كان يوماً ما يقف على الجبل) ، يكافئ Fanjingshan ممارسي رياضة المشي لمسافات طويلة بتشكيلات صخرية غريبة ووجهات نظر فوق السحاب لسلسلة جبال Wuling في الصين. ويبلغ أقصى ارتفاع للسفينة حوالي 7664 قدمًا ، وهو قمة “ريد كلاودز غولدن” ، وهما قمتان على قمة المعبد مرتبطان بجسر. يمكنك تخطي الصعود وركوب سيارة قمة التلفريك ، ولكن المشي لمسافات طويلة يقدم نظرة عن كثب على التنوع الحيوي الغني في فونجينغشان ، والذي يشمل الأنواع المستوطنة والنادرة ، مثل القرد الرملي الأنف.
4- داكار-السنغال
اكتشف مركز الموضة في غرب أفريقيا
وتتحدى عاصمة السنغال ، التي تقع على طرف كاب فيرت ، شبه الجزيرة الواقعة في أقصى غرب أفريقيا ، التعريف السهل – سواء الفخم أو الفوضوي ، الذي يعتز به غرب أفريقيا ولكن مع اللغة الفرنسية كلغة سياسية رسمية. تشترك سيارات الدفع الرباعي الفاخرة في الطرق مع عربات تجرها الخيول. تجتذب الشواطئ الحية راكبي الأمواج ، ومصلّي الشمس ، والمصارعين المحترفين ، والأغنام السنغاليّة. يقول الباحث الأكاديمي أبهيت بهانداري ، الذي يقسم وقته بين داكار ونيويورك سيتي: “عند القيادة على طول الكورنيش على شاطئ البحر ، يمكنك الاستمتاع بإطلالات شاملة على المحيط من جانب وإثارة السوق المزدحمة من جهة أخرى”. “هذه هي الطريقة التي أفكر بها في داكار ، كمدينة من التناقضات.” تنتقل الحياة الليلية إلى دقات الرقص المنبالي الملبس والهيب السنغالي. انضم إلى الحشد المتميز في أسبوع داكار للأزياء في شهر يونيو ، وهو المعرض السنوي الذي يقدمه Adama Amanda Ndiaye المصمم للمجموعات الأفريقية.
5- دوردوني-فرنسا
تعيش قصة خرافية
تؤدي قلاع الكتب المصورة إلى خيالات رومانسية في دوردوني ، لكن السحر الحقيقي لهذه المنطقة في جنوب غرب فرنسا يكمن في ثراء ثقافتها العزيزة الطويلة. بمناسبة 100 عام في عام 2019 ، فإن Félibrée هو احتفال سنوي بكل الأوسيتانية ، بما في ذلك الطعام والموسيقى والرقص واللغة التي تشبه الفرنسية والإسبانية والإيطالية والكاتالانية. يقول جان بونفون ، وهو متخصص في الأوكسيتية: “نحن مرتبطون ارتباطًا وثيقًا ببلدنا وبخلافاتنا ، ولكننا في الوقت نفسه أرض ترحيب حقيقية”. “إن Félibrée دليل على ذلك”. على الرغم من أن Dordogne رعوي للغاية ، لا يمكنك القول بالضبط أنه خارج الخريطة السياحية. مجرد محاولة العثور على وقوف السيارات في Sarlat أو استئجار قوارب الكاياك على نهر دوردوني في يوم صيفي. وهو بالكاد غير متطور. هناك تسعة مطاعم حاصلة على نجمة ميشلان ، وهي عبارة عن مجموعة من الفنادق الراقية وملاعب الغولف ، و 15 موقعًا للتراث العالمي لليونسكو. لكن مع الأخذ بعين الاعتبار أن فرنسا استقبلت 87 مليون زائر في عام 2017 ، فإن الفراغ النسبي هو أكثر الأصول الفاخرة في دوردوني.
6- منطقة كانتربري-نيوزيلندا
شاهد أحد أعظم السباقات في العالم
كيويس يسمون بلادهم ذات المناظر الخلابة Godzone ، باختصار ل God’s Own Country. لذا من المناسب أن يكون GODZone أيضًا اسم سباق متعدد الأعياد على غرار الرحلات الاستكشافية عبر بعض التضاريس المذهلة والمذهلة في نيوزيلندا. ستقام النسخة 2019 من GODZone – أكبر سباق من نوعه في العالم – في الفترة من 10 إلى 17 مارس عبر منطقة جبال الألب في منطقة كانتربري الواقعة في جنوب الجزيرة. الحدث عبارة عن لقاءات في الألعاب الأولمبية – The Amazing Race-mash-up تجمع بين الرحلات وركوب الدراجات الجبلية وتسلق الجبال والتجديف بالكاياك وقليل من النوم. الانضمام إلى أنشطة ما قبل وبعد السباق في أكاروا الساحلية ، ومكان المضيف. يمكنك الانطلاق في مغامرة Godzone الخاصة بك عن طريق المشي لمسافات طويلة والنجوم في منتزه Aoraki / Mount Cook الوطني في كانتربري.
7- هوانج لين سون-فيتنام
اكتشف أكثر من هانوي
وبفضل وصلة التلفريك الجديدة ، يزداد عدد السياح في 10.312 قدمًا Fansipan ، أعلى قمة في فيتنام. ومع ذلك ، فإن الكثير من هذه المنطقة الجبلية الشمالية الغربية (ما وراء بلدة بوابة سا المزدحمة) لا تزال وعرة ، ريفية ، وعالم بعيد عن هانوي المحمومة ، على بعد 195 ميلا إلى الجنوب الشرقي. زوار زيادة طرق في وحول حديقة هوانغ لين سون الوطنية ووادي Muong Hoa المجاورة ، ثم يستريح في منازلهم بين همونغ ، ريد داو ، تاي ، Giay ، وغيرها من مجموعات الأقليات العرقية. تقدم Sapa Sisters ، وهي مشروع سياحي مستدام تملكه نساء همونغ المحليين ، مغامرات الرحلات المخصصة.8.
8- جرينلاند
اكتشف المعنى الحقيقي لل”البطولة”
تحتفل أكبر جزيرة في العالم بعشر سنوات من الحكم الذاتي في عام 2019. وعلى الرغم من أنها لا تزال على بعد خطوة واحدة من الاستقلال التام عن الدنمارك ، إلا أن غرينلاند لا تزال تحتل مكانة بارزة عندما يتعلق الأمر بمغامرات القطب الشمالي التي لا علاقة لها بالشبكة ، مثل التزلج على الهليكوبتر المتطرفة والتجديف بالكاياك البحرية. بين الجبال الجليدية الشاهقة ، والكلاب في جميع أنحاء العالم بالقرب من Qaanaaq (ثول). تغطي المنطقة الخضراء في غرينلاند ما يقرب من 80 في المائة من الجزيرة ، ولا تربط الطرق بين المدن. أبحر أو تحلق في البرية عن طريق القارب المستأجر ، والعبّارة ، وطائرة الهليكوبتر ، أو الطائرة. تسلق الجدران الصخرية الصلبة في الخلجان الجنوبية في غرينلاند. وشهد عرض أضواء شمالية مبهرة في حديقة نورث إيست جرينلاند الوطنية النائية ، وهي أكبر حديقة في العالم ، وتغطي مساحة تزيد عن ضعف مساحة كاليفورنيا.
9- بيستى وايلدرنس-المكسيك جديدة
لأنه من الجيد أن تكون في الأراضي الوعرة
تعتبر منطقة Bisti / De-Na-Zin Wilderness في نيو مكسيكو واحدة من تلك الأماكن خارج الخريطة التي يسعى إليها المغامرون بشكل هادف ، ولا يجدونها بمحض الصدفة. مخبأة في الصحراء المرتفعة النائية على بعد 160 ميلاً شمال غرب ألباكيركي ، تحمي المنطقة البرية 41،170 فدانا من الأراضي الوعرة الواقعة على الطرف الشرقي من محمية النافاهو القومية. اسم المنطقة يأتي من Navajo ، أو Diné ، اللغة: Bisti (“مساحة كبيرة من التلال الصخرية”) و De-Na-Zin (“رافعة دائمة”). نظرًا لعدم وجود طرق أو مسارات مميّزة ، من السهل التجول بحرية – أو تضييع – في Bisti. تقول إنجريد جيلبرت ، من مكتب الزوار والزوار في فارمنجتون ، “إن المناظر الطبيعية الشاسعة للرمال والحجر ستشعر وكأنك أنت الكائن الحي الوحيد لأميال”.
10- ماتيرا-إيطاليا
تجربة الحياة على الصخور
صخور ماتيرا في الطوابق هي على لفة. وقد أدان الساسي (“الحجارة”) دي ماتيرا ، وهو قرص عسل من أكثر من 1000 مسكن في الكهوف ، وتم تطهيره في الخمسينات من القرن العشرين بسبب الظروف المعيشية الرديئة ، وقد أثار نشاطًا جديدًا. باتت الفنادق والمطاعم والنوادي البوتيك تنبض بالحياة في المنازل المهجورة والأديرة التي بنيت في كهوف طبيعية من الحجر الجيري. يعد ساسي موقعًا للتراث العالمي لليونسكو منذ عام 1993 ، ويكشف عن كنوز مخبأة قديمة ، مثل الكنائس المنحوتة في الصخور ذات الجدران الداخلية. ساعد الانبعاث الرائع في المدينة ماتيرا في الحصول على العرض الأوروبي للثقافة الأوروبية عام 2019. وتقول المقيمة المحلية إليزابيتا كاروسو ، التي تملك مدرسة La Piccola Scuola للغة الإيطالية ، “إن ماتيرا تعيش في لحظة مهمة من النمو ، ومع ذلك لا تترك وراءها السمات النموذجية لمدينة صغيرة في جنوب إيطاليا”.
11- غالواي-ايرلندا
استلهم الأفكار الكبيرة
قد جالواي جالس في أقصى الطرف الغربي من أوروبا ، ولكن في الآونة الأخيرة كانت “مدينة القبائل” محور الاهتمام. أطلق اسمها على المنطقة الأوروبية عام 2018 من فن الطهو ، رابع أكبر مدينة في أيرلندا (السكان 80000) تستعد للشيء الكبير التالي: غالواي 2020 ، عاصمة الثقافة الأوروبية. خلال عام 2019 ، سيتم طرح مشاريع جديدة للتراث والفنون المجتمعية ، مثل ورشات عمل الثقافة المنبثقة وصالات التسلية (المشاة الضيقة) في الأماكن التقليدية وغير المتوقعة (الشواطئ والحقول والقرى النائية والأنهار) عبر مدينة غالواي ومقاطعتها . وتشمل البرامج المحلية الاحتفال بالعادات القديمة في الجزر البرية غير الملوثة قبالة ساحل غالواي و “المدن الصغيرة ، الأفكار الكبيرة” ، وهي مبادرة مبنية على التقليد الأيرلندي للميثيريل (أو ما يعرف بـ “مي هيل”) ، أو تتجمع معاً لغرض مشترك. بعد العروض ، يوجد دائمًا مشهد تذوق الطعام للتحقق من ذلك. غالواي معروفة بشكل خاص بالمحار. يمكنك تذوق بعض المحار المحلي والغيغا على نصف الصدفة في أماكن مثل Moran’s Oyster Cottage.
12- مقدونيا
ضع اسما للمغامرة
وسواء وضع المقدونيون “الشمال” في نهاية المطاف أمام اسم بلدهم أم لا ، فإن الأخبار الأخيرة عن هذا النزاع الذي طال أمده مع اليونان قد رفعت صورة الدولة الصغيرة البلقانية. محاصرة من قبل اليونان وبلغاريا وصربيا وكوسوفو وألبانيا ، قد يكون مقدونيا ليس لها ساحل ، لكنها غنية للغاية في الجبال والبحيرات. فالقمم المرتفعة والوديان العميقة والشلالات تزين حدائق البلاد الوطنية الثلاث التي يسافرت بخفة: غاليسيكا ومافروفو وبيليستر. كاياك ، شاطئ بحيرة أوهغيد ، واحدة من أقدم وأعمق البحيرات في أوروبا ، ويمرون فوق وادي بيلاغونيا من نقطة انطلاق عشبية في مركز الطيران المظلي في مقدونيا وأعلى مدينة ، كروسيفو ، الارتفاع 4،429 قدم.
